2020-08-01 - 2021-01-31 寓言、故事與行銷 激發學生說故事、舉一反三和創意創新力。 理解運用故事力賦予商品情感和生命力，進而發揮影響力。 培養學生結合在地文化，體認創意經濟與社會創新價值。 因應科技發展，增進學生數位媒材之認識與應用能力。
2020-08-01 - 2021-01-31 創意行銷企劃實務 本課程透過講授、分組討論、業界講座、場域田野調查和成果發表（或競賽）等教學方式，培育學生具備創業企劃、行銷企劃、地方特色資源盤點、行銷企劃成果展示及微電影行銷等知識及技能。以本校大學社會責任實踐場域為分析及實踐對象，學習者須根據場域特色，以團隊方式製作完成依課程規定之地方行銷企劃作品（例如特色行銷企劃簡報、手冊、微電影、作品…等），共同協助地方解決問題，實踐大學社會責任！
2020-08-01 - 2021-01-31 海洋觀光遊憩概論 使學生明瞭海洋觀光理論內涵、實務、觀光導遊理論與解說技巧和方法，以及基隆在地之觀光現況與發展等概論與發展現況，以理解學術和產官界實務之互動和競爭力關係，建立觀光理論與實務基本知能。
2020-02-01 - 2020-07-31 海洋休閒管理 本課程規劃目標為建構海洋休閒管理之概念與原則，透過瞭解海洋休閒管理、規劃原則、吸引力創造與管理策略等學理，並輔以課堂個案討論與海洋休閒活動體驗與戶外教學與的實務經驗，以達運用海洋休閒規劃管理與經營理論與實務結合。
2020-02-01 - 2020-07-31 魚文化與文學 台灣四面環海，海洋資源豐富，水產品在民眾的飲食中佔有重要的地位，「魚」與相關水中動物看似平凡，卻與人們有密切的關係。然而隨著科技的進步與社會變遷， 漁村沒落，海洋資源的日益枯竭，除了針對海洋生態環境的研究復育之外，對於海洋相關文化與人文活動的重視與實踐，更是我們刻不容緩的責任。本課程透過梳理古今典籍中與魚類相關的記載，並結合現代漁業漁村相關議題的討論與探研，有助於修課學生了解魚類、水族在人類的生活與文化活動中的價值意義。 本學期課程含實際踏查走讀，場域為八斗子漁村週邊地區，本學期共安排二次戶外教學。
2020-02-01 - 2020-07-31 創意行銷企劃實務 透過講授、分組討論、業界講座、場域田野調查和成果發表（或競賽）等教學方式，培育學生具備創業企劃、地方特色資源盤點、地方創生、微電影製作、行銷企劃成果展示等知識及技能。並以本校大學社會責任實踐場域為學習及分析對象（例如：日本），以團隊方式製作完成依課程規定之地方行銷企劃作品，共同協助地方解決問題，實踐大學社會責任！