台日交流實踐—農食育中的語言實踐

農業跟食物的距離有多遠?什麼是食農教育?

過往的農業過程，繁複且需要許多人力，近代逐漸進步，讓農業栽種過程自動化、機械化，人們因此可以縮減務農的時間以及人力，從事更多其他類型的工作，但也因此農業開始沒落。

「食農教育」串聯了從產地到餐桌的概念，把人重新拉回農務現場，認識食物的原來樣貌以及生長過程。